Des astuces et des infos pour mieux apprécier le vin
Donc le terroir c’est la nature du sol ? Eh ben non c’est bien plus que ça justement ! Cette photo est un peu provocatrice 😉 mais illustre bien ce qu’on peut souvent lire sur les étiquettes des bouteilles de
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Je dînais un soir chez un de mes oncles, grand amateur de Bordeaux. Il avait ouvert un cru classé de Médoc, un château Giscours 1995. Il nous sert, le goûte puis il me dit : “Je suis déçu, je ne
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” Le vin c’est la terre. Celle-ci est légèrement graveleuse … Belle robe vermeille, un peu violet, bel éclat. C’est un Bordeaux. Un grand Bordeaux…..” Qui ne connait pas cette réplique-culte de Louis de Funès dans L’aile ou la cuisse
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“Moi, Monsieur, si j’avais un tel nez, il faudrait sur le champ que je me l’amputasse”1 Non Monsieur de Bergerac ! Au contraire ! Quel avantage ! Quel atout ! Que d’oenologues devraient vous envier un tel nez ! Pour
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Scène de dégustation ordinaire chez un vigneron : un verre à la main, Pierre est en train de déguster chez un vigneron recommandé par son ami Paulo, un fondu de vin. Premier vin, Pierre prend une gorgée. Il fait un
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Impossible de passer une semaine dans une région aussi couverte de vignes que le Beaujolais sans aller goûter du vin : pour apprendre sur le vin, les vignerons, la vigne, la région, … pour prendre du plaisir tout simplement !😊
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Le beaujolais tout le monde connait ! Quand on dit Beaujolais, on pense … au Beaujolais nouveau !!! Un vin, de couleur grenat clair, fruité, gouleyant , qui se boit tout seul. Un vin un peu méprisé des amateurs et
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Danemark, début des années 2000 : Brian Vang Jensen est chargé de servir le vin pendant le repas des 80 ans de sa tante. Une magnifique nappe recouvre la grande table à manger. Brian fait le tour de la table
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