A Tavel, au Château de Manissy
Encore adolescente, j’ai fait une overdose de Tavel 😳 ! Tous les samedis, mon père en achetait une bouteille chez Nicolas.
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Étiquette : vin
Au domaine Les Cailloux à Châteauneuf-du-Pape
1,3, 13, Châteauneuf-du-Pape ! Non ce n’est pas une nouvelle version de « 1 2 3 soleil ! » mais un petit truc
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La température du vin pour le service
Je dînais un soir chez un de mes oncles, grand amateur de Bordeaux. Il avait ouvert un cru classé de Médoc,
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La robe du vin, comment l’observer en dégustation
» Le vin c’est la terre. Celle-ci est légèrement graveleuse … Belle robe vermeille, un peu violet, bel éclat. C’est un
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La dégustation : le nez ou les arômes du vin
« Moi, Monsieur, si j’avais un tel nez, il faudrait sur le champ que je me l’amputasse »1 Non Monsieur de Bergerac !
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Dégustations au domaine en Beaujolais
Impossible de passer une semaine dans une région aussi couverte de vignes que le Beaujolais sans aller goûter du vin :
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