Comment on fait du vin : 4 paramètres décisifs
Les vins, c’est comme les papous (vous savez les papous papa et les papous pas papa 😁) : il y a
Vin Plaisir Passion
Des articles à la portée de tous pour apprendre et comprendre le vin. Pour prendre plus de plaisir à le déguster.
Pourquoi c’est important de tenir un livre de cave
“Mais où est donc passée cette fichue bouteille de Côtes Akinzpourcen du domaine de la Dalanpante ?”😤 😤😤. Voilà le genre
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Comment constituer sa cave à vins
Quel défi excitant de choisir un vin dans sa cave pour accompagner un repas avec des invités ! Lequel va le
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Dîner-dégustation au Domaine de Chevalier
On passe le panneau d’entrée de Léognan et un plus loin sur la droite devant le portail d’entrée du domaine de
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Le terroir, c’est quoi au juste ? Parlons-en !
Donc le terroir c’est la nature du sol ? Eh ben non c’est bien plus que ça justement ! Cette photo
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A Tavel, au Château de Manissy
Encore adolescente, j’ai fait une overdose de Tavel 😳 ! Tous les samedis, mon père en achetait une bouteille chez Nicolas.
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Au domaine Les Cailloux à Châteauneuf-du-Pape
1,3, 13, Châteauneuf-du-Pape ! Non ce n’est pas une nouvelle version de “1 2 3 soleil !” mais un petit truc
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La température du vin pour le service
Je dînais un soir chez un de mes oncles, grand amateur de Bordeaux. Il avait ouvert un cru classé de Médoc,
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La robe du vin, comment l’observer en dégustation
” Le vin c’est la terre. Celle-ci est légèrement graveleuse … Belle robe vermeille, un peu violet, bel éclat. C’est un
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La dégustation : le nez ou les arômes du vin
“Moi, Monsieur, si j’avais un tel nez, il faudrait sur le champ que je me l’amputasse”1 Non Monsieur de Bergerac !
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